image_20180517_141328_3
Gaya Hidup

Resep Ice Cream Gelato Yang Lezat

image_20180517_141328_3

Bagi Anda yang ingin membuat usaha ice cream gelato, tentu Anda sedang mempertimbangkan harga mesin ice cream untuk membuatnya. Ice cream gelato saat ini memang sedang menjadi tren di kalangan anak muda karena rasanya yang sangat nikmat. Di tengah tren ini, Anda dapat menjadikan usaha ice cream gelato sebagai peluang Anda,

Ice cream gelato ini merupakan jenis ice cream yang berasal dari Italia dan memiliki tekstur yang lebih padat dan lebih lezat daripada ice cream lainnya. Memang cukup sulit untuk membuat tekstur ice cream gelato karena kandungan udaranya harus tetap. Lalu, bagaimana sih cara membuat ice cream gelato sebelum Anda mempertimbangkan harga mesin ice cream? Simak cara berikut ini.

Bahan Ice Cream Gelato

  • ½ liter susu cair segar
  • 15 sendok teh essence
  • 125 gram gula pasir
  • 250 gram whipped cream
  • 4 kuning telur
  • 250 ml jus pure mangga untuk perasa
  • 4 sendok makan grand marnier
  • 6 buah markisa
  • ½ kg buah persih matang, kemudian rebus dengan 125 gram gula dan air secukupnya, kupas lalu buang bijinya dan haluskan
  • 5 ruas jahe dirajang halus
  • 6 sendok makan sirop jahe

Cara Membuat Ice Cream Gelato

  • Membuat adonan dasar gelato yaitu dengan merebus essence vanilla dengan susu cair hingga mendidih. Angkat dan sisihkan kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit
  • Kocok kuning telur hingga berbuih, lalu masukan 2 sendok makan susu cair yang telah di didihkan dan aduk perlahan. Tambahkan juga gula pasir kemudian aduk hingga rata
  • Masukkan kocokkan telur dengan semua susu cair dan masak dalam double boiler dengan cara di tim atau bisa Anda tim secara biasa tanpa double boiler. Masak jangan sampai susu mendidih
  • Kemudian dinginkan dan rendam dalam panci berisi air dingin. Setelah dingin masukkan whipped cream. Bagi gelato menjadi 4 bagian dan beri masing-masing perasa berbeda
  • Kemudian masukkan ke dalam mesin pembuat ice cream

Nah, demikian resep untuk membuat ice cream gelato yang dapat Anda praktikan. Bagi Anda yang sedang mencari-cari mesin untuk membuat ice cream gelato ini, Ramesia.com menyediakan berbagai jenis mesin pembuat ice cream.

Related posts: